Postup:

1. Mäso nakrájame na plátky a po krajoch jemne nakrojíme, aby sa pri pečení mäsko neskrútilo.

2. Cesnak očistíme a prelisujeme, pridáme soľ a čierne korenie, a urobíme pastu. Každý plátok natrieme touto zmesou, a všetko zalejeme olejom. Necháme odstáť minimálne na hodinu.

3. Múku zmiešame s mletou červenou paprikou, a mäsom v ňom

4. Slaninu prerežeme približne do tri štvrtiny, pridáme do panvici, a opečieme. Následne v slaninovom tuku prudko opražíme mäso z každej strany 4-5 minúty.

5. Pri podávaní polejeme opraženou slaninou.

Dobrú chuť!