Elkészítés:

1. A húsról szedjük le a hártyát, vágjuk egészen apró darabokra. Ha daráljuk, akkor ügyeljünk arra, hogy ne legyen pépes. Keverjük hozzá a mustárt, az apróra vágott hagymát, a Worchester-szószt, végül a tojássárgáját. Frissen őrölt borssal és sóval ízlés szerint fűszerezzük. Fogyasztás előtt hagyjuk állni negyedórát a hűtőben. Pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat!