Henteseink generációk óta mesterfokon végzik a munkájukat.

Nap mint nap teljes gőzzel osztályozzák, kezelik, feldolgozzák, vágják, füstölik a húsokat. Pontosan tudják, mi módon dolgozzák fel a hagyományos ételeinkbe szükséges szűzpecsenye vagy tarja legtisztább részét, hogyan vágják ki a szalonnát vagy a szaftos oldalast. Ráadásul sosem pazarolnak, mindent hasznosítanak. A maradék húsból finom kolbászt vagy szafaládét készítenek. Gondot fordítanak rá, hogy az üzletek húspultjaiba kizárólag a termékek legjava kerüljön.