Elkészítés:

1. A húst sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben vékony kérget sütünk mindkét oldalára. Ezután még 8 percig sütjük sütőben 175 fokon. A kész steaket néhány percig pihentetjük.

2. A bagettet kevés vajon megpirítjuk, megtöltjük friss zöldséggel és a felszeletelt hússal. Alma-homoktövis csatnival tálaljuk.

Jó étvágyat!